Морозостійка дерево або кущ, висотою 3 - 5 м. Плоди дозрівають у жовтні, вживаються після проморожування. Ягода округло - сплюсненої форми, коричневого кольору з м'якою желейної сумішшю всередині, має приємний солодкий смак.
Саджанці мушмули германської щеплені.
Висота саджанця приблизно 1,5 м. - 1,7 м.