Виноград "Ніагара" (к-м)
| Опис саджанця | |
|---|---|
| Висота саджанця: |
|
| Розмножено: | Черенкування |
| Категорія: | Кишмишні сорти Винограду |
| Форма рослини: | Ліана |
| Запилення: | Самозапильний |
| Грунт: | Нейтральний |
| Місце посадки: | Сонце/Напівтінь |
| Інтервал посадки: | 1,5-2,5 м |
| Висота дорослої рослини: | 1,5-2,5 м |
| Стебло: | Дерев'янисте, витке |
| Місяць дозрівання: | Серпень |
| Термін дозрівання: | Ранній |
| Колір плодів: | Світло-зелений, жовтий |
| Врожайність: | 5-10 кг |
| Вага плодів: | 5 г |
| Смак: | Солодкий, насичений, лабрусковий |
| Перші плоди: | 2-3 рік |
| Морозостійкість: | -22 °C |
| Укриття на зиму: | Бажано постійно |
Виноград Ніагара – винний кишмишний сорт селекції США. Отриманий у результаті схрещування (Конкорд x Кассаду). Кетяги винограду середні та великі, 400 - 600 г конічні, щільні. Ягоди середні до 5 г, овальні або слабо овальні, білі, покриті густим восковим нальотом. Шкірка товста, щільна, м'якоть слизова, соковита, смак ізабельний. Кислотність нижча, ніж у більшості інших американських лабрускових сортів. Сорт винограду середньо стійкий до мильдь, грибкових захворювань, таких як чорна гнилизна і фомопсис, стійкий до морозу до мінус 22°С.
З сорту одержують квіткові білі вина з низькою кислотністю та яскраво вираженим лабрусковим відтінком, тому його зазвичай змішують з нейтральними винами для пом'якшення аромату та смаку. Також його часто використовують як столовий виноград та для виробництва виноградного соку. Використовується для приготування білих фруктових вин з сильним ароматом лабруска, десертних, рідше сухих. Іноді використовується як столовий виноград, а також можна отримати непогані родзинки в домашніх умовах з цікавим смаком.