Кудрания, клубничное дерево (лат. Cudrania tricuspidata, семейство тутовые) – многолетнее листопадное дерево (может иметь форму куста) с колючими ветвями, широкой и раскидистой кроной, обитающей в тропическом и субтропическом климате. Продолжительность жизни растения составляет в среднем 50 лет, при этом она может вырасти до 6 м в высоту. Кудрания известна как фруктовое дерево с очень сочными и нежными, сладкими ягодами, сочетающими в себе вкус плодов хурмы, инжира, шелковицы и арбуза.

Используют ее так же для озеленения территорий и как живую изгородь. Мощная корневая система дерева способствует закреплению грунта, а листья служат ценным кормом для шелкопрядов. Ветви кудрании известны как источник для производства ценного в текстильной промышленности желтого красителя. Кора используется в качестве сырья для производства бумаги. Древесина кудрении отличается высокой прочностью, легкостью и красивой текстурой, что определяет ее применение для изготовления музыкальных инструментов, а также в сувенирном и мебельном производстве.

Кудрания – растение двудомное. Ее соцветия, расположенные в пазухах листьев одиночно или попарно, состоят из мужских или женских цветков. Мужские цветки отличаются большим размером (их диаметром около 5 мм), чем женские (от 1 до 1,5 мм). Для лучшего опыления лучше сажать сразу несколько растений.

Цветение происходит поздно, в мае – июне. Полное созревание ягод может завершиться уже после опадания листьев. Шаровидные плоды кудрении в созревшем состоянии обладают ярким красным или бордовым цветом, могут иметь до 2,5 – 5 см в диаметре, и внешним видом напоминают очень большую малину или шелковицу. Внутри них находятся мелкие коричневые зернышки. Как плоды, так и листья культуры содержат белое молочко.

Ягоды богаты витаминами (В, С, Р), рутином, каротином, пектинами, гликозидами, железом. Количество кислот в них очень ограничено, поэтому рекомендуется употреблять их людям, страдающим язвой желудка или двенадцатиперстной кишки, при изжоге, повышенном артериальном давлении, нарушении обмена веществ, малокровии, для улучшения функциональных способностей печени и селезенки.

Известны также целебные свойства коры растения. Ее отвар оказывает сильное антисептическое действие и способствует заживлению ран. Для лечения ожоговых, язвенных поражений используют порошок из высушенной коры кудрении. Плоды этой культуры отличаются очень невысокой лежкостью, поэтому сразу после сбора урожая их необходимо употребить в пищу, или переделать в варенье, джем, компот, морс. Сушеные ягоды заваривают как чай.

Кудрания предпочитает нейтральные или слабокислые, хорошо дренированные почвы (оптимальный вариант – суглинки). Для ее выращивания идеально подходит смесь дерновой земли (2 части) с перегноем (1 часть), торфом (1 часть) и песком (1 часть). Очень плохо растение реагирует на чрезмерное увлажнение и влажный климат; чрезвычайно светло- и теплолюбива: она не растет в тени. Морозостойкость ее до – 25 градусов.

Для защиты кудрании от низких температур в холодное время года, прибегают к укрыванию нижней части ствола и приствольного круга опавшими листьями, торфом, опилками, а больших ветвей - укрывными неткаными материалами (агроволокно, спанбонд и др.). С возрастом морозостойкость кудрении повышается. Такой выносливостью к холоду отличаются растения, выращенные из семян. Но их плодоношение начинается лишь на 6 – 7 году жизни, тогда как в кудрении, выращенной вегетативным способом, первые ягоды появляются уже к 3 – 4 году, а в 10 лет она способна давать полноценные урожаи (до 180 – 200 кг с одной растения).

Кудранию можно размножать вегетативно (черенками, корневой порослью) и семенами. Наилучший результат получается при укоренении потомков корневой поросли. Каждый побег, отделенный от дерева – донора, помещают в индивидуальный горшок, на дне которого находится дренажный слой (не менее 3 см), присыпанный сверху рыхлой, питательной почвосмесью. Такие саженцы отличаются интенсивным ростом и к концу первого года жизни могут достигать высоты 1 м.