Княженика "София"

Выведен в 1982 году в Швеции. Сорт-гибрид Rubus stellarcticus очень похож на Беата, но по высоте и плодоношению что-то среднее между Анной и Линдой.  Гибрид двух видов княжеников из Евразии и Америки. Дает много ягод. Ягоды удобны для сбора – в основном наверху растения.  Много летний полукустарник 10-25 см высотой. Листья тройчатые, морщинистые, с черешками и двумя прилистниками. Цветет в конце апреля-мае, июне розовыми цветками.
Цветки чаще всего обоих полов, одиночные, до 2 см в диаметре. Изредка встречаются однополые цветки, т.е. наблюдается двудомность. Период цветения растянут на 25-35 дней. Подходит для ландшафтного дизайна. Для обильного плодоношения требуется опылитель другого сорта, без него плодоношение невозможно. Лучшие опылители – Беатта и Анна. Плод – сборная костянка из 25-50 плодиков, похожая на ягоды малины. Масса плода 1-2,5 г. Цвет плодов от темно-вишневого до пурпурного с сизоватым налетом. Вкус очень приятный, кисло-сладкий с ароматом. Ползучие шнуровидные корни залегают на глубине всего 10-15 см от поверхности почвы. 
Надземная часть ежегодно отмирает, из почек на корнях весной появляются новые побеги. Княженика достаточно морозостойка и неприхотлива. Княженика любит легкую, рыхлую, богатую перегной почву. Растет лучше при слабокислой среде ph 4,5-5.5, но может и при 3,5-6,2. Влажность почвы также очень важна. Но заливать его надолго нельзя. Она не растет "в болоте", а рядом и недалеко от воды. Растение декоративное, его можно использовать для бордюров дорожек и клумб, в работах, в интерьере сада. Вкусовые качества блюд и приправ из княженики очень высоки. Ягоды употребляют в свежем и переделанном виде, для длительного хранения замачивают.