Азіміна

Азіміна (Asimina triloba), або пау-пау, – це невелике листопадне дерево з родини Аннонових, яке походить із Північної Америки. Плоди азіміни відомі своїм унікальним смаком, що поєднує нотки банана, манго і дині. В Україні ця культура стала популярною завдяки своїм екзотичним плодам і здатності витримувати наші кліматичні умови.

Азіміна трилобіт – листопадне дерево заввишки від 5 до 8 м із гладкою сіро-коричневою корою і рівномірно облистяною широкопірамідальною кроною. Молоді пагони рослини вкриті опушенням. Довгасто-яйцеподібні світло-зелені шкірясті листки, що звужуються до короткого, товстого черешка і загострені до вершини, можуть сягати в довжину 22-25, а в ширину 7-12 см. Нижня сторона молодого листя рослини вкрита опушенням, а верхня – глянцева. Водночас із листям у їхніх пазухах, на пагонах минулого року в квітні або явились в місті у розкриваються привабливі дзвінчасті коричнево-пурпурові квіти. Плоди азіміни – соковиті ягоди циліндричні з закрученими кінцями – дозрівають до початку-середині осені. Вони зібрані в супліддя по 2-9 ягід, сягають у довжину 7-9, завширшки 4-5 см, а можуть важити від 60 до 200 р. Забарвлені в темний відтінок зеленого кольору плоди у світові дозрівання світлішають до блідо-жовтого відтінку, а потім стають бурими. Ягоди азіміни вкриті тонкої оболонкою, всередині якої ніжна світло-жовта, помаранчева або кремова м'якоть дуже солодкого смаку, що нагадує водночас манго та банан, і виділяє сунично-ананасовий аромат. Усередині м'яка якоті, розташувавшись у два ряди, зріє 10-12 сплюснених із боків темно-коричневих насінин, що сягають у довжину 2,5 см. 

Вибір місця для посадки

Сонячне розташування: Азіміна найкраще росте на добре освітлених ділянках, однак у перші роки життя молоді рослини краще почуваються в легкому затінку. Це допомагає захистити ніжні листки від сонячних опіків. З віком дерева стають більш стійкими до прямих сонячних променів, тому дорослим рослинам потрібне повне сонце для рясного плодоношення.

Захист від вітру: Важливо обрати місце, захищене від сильних вітрів, оскільки молоді саджанці можуть бути чутливими до механічних пошкоджень.

Ґрунтові умови

Тип ґрунту: Азіміна віддає перевагу родючим, добре дренованим ґрунтам із нейтральною або слабо кислою реакцією (pH 5,5-7,0). Грунт має бути глибоким, добре аерованим і з достатнім запасом органічних речовин.

Дренаж: Азіміна не переносить застою води, тому важливо забезпечити дренаж. Якщо ґрунт на ділянці важкий або глинистий, додайте до нього пісок і органіку, щоб покращити його структуру та водопроникність.

Підготовка посадкової ями

Розміри ями: Посадкова яма повинна бути діаметром і глибиною 50-60 см. Це забезпечить достатній простір для розвитку кореневої системи.

Дренажний шар: На дно ями укладають шар дренажу товщиною 10-15 см, використовуючи щебінь, гравій або керамзит.

Підготовка ґрунту: Верхній шар ґрунту, вилучений із ями, змішують із перегноєм або компостом (1-2 відра). Також можна додати 100-150 г комплексних мінеральних добрив (суперфосфату або нітроамофоски) для покращення поживних властивостей.

Посадка саджанців

Терміни посадки: Висаджувати азіміну найкраще навесні, після того як мине загроза заморозків. Весняна посадка дає рослині більше часу на укорінення перед зимовим періодом.

Техніка посадки: Кореневу систему саджанця розправляють у ямі і засипають підготовленим ґрунтом. Важливо, щоб коренева шийка залишалася на рівні ґрунту або трохи вище (1-2 см), щоб уникнути загнивання.

Полив після посадки: Після посадки саджанець рясно поливають (20-30 літрів води), щоб ґрунт осів і добре ущільнився навколо кореневої системи.

Відстань між деревами

Схема посадки: Відстань між деревами повинна бути не менше 3-4 метрів. Азіміна утворює розлогу крону, тому для забезпечення простору для росту і розвитку кожної рослини необхідно дотримуватися такої відстані.

Полив

Регулярний полив: Азіміна потребує регулярного поливу, особливо в перший рік після посадки. Поливають раз на тиждень, використовуючи 20-30 літрів води на кожну рослину.

Забезпечення вологості ґрунту: Важливо підтримувати рівномірну вологість ґрунту, особливо під час спекотних і посушливих періодів. Однак не допускайте застою води, щоб уникнути загнивання кореневої системи.

Мульчування

Захист від пересихання: Мульчування пристовбурової зони торфом, перегноєм або соломою допоможе зберегти вологу в ґрунті та захистити корені від перегріву влітку і промерзання взимку.

Зменшення бур'янів: Мульча також допомагає зменшити ріст бур'янів, що конкурують із рослиною за поживні речовини та вологу.

Підживлення

Органічні добрива: Азіміна добре реагує на підживлення органічними добривами. Навесні можна внести перегній або компост у пристовбурову зону.

Мінеральні добрива: Влітку застосовуйте комплексні мінеральні добрива, що містять азот, фосфор і калій. Восени можна внести фосфорно-калійні добрива, які допоможуть підготувати рослину до зими і зміцнять кореневу систему.

Обрізка

Формування крони: Обрізка азіміни проводиться навесні, до початку активного сокоруху. Видаляються слабкі, пошкоджені, сухі і загущуючі гілки.

Прищипування: Літня обрізка може включати прищипування молодих пагонів для стимулювання бокового розгалуження і формування компактної крони.

Захист від морозів

Зимовий захист: Молоді рослини можуть бути чутливими до сильних морозів, тому їх бажано вкривати агроволокном або мішковиною на зиму. Пристволову зону слід мульчувати товстим шаром торфу або опалого листя для додаткового захисту кореневої системи.

Морозостійкість: Дорослі рослини азіміни можуть витримувати морози до -25°C, але все ж таки в регіонах із суворими зимами потрібно приділити увагу додатковому захисту.

Захист від шкідників та хвороб

Стійкість: Азіміна відома своєю високою стійкістю до більшості шкідників і хвороб. Однак для профілактики ранньою весною можна провести обробку рослин мідним купоросом або бордоською рідиною.

Регулярні огляди: Регулярно оглядайте рослини на наявність ознак хвороб або шкідників. У разі виявлення проблем негайно застосовуйте відповідні заходи, такі як обприскування інсектицидами або фунгіцидами.

Збір урожаю

Терміни плодоношення: Азіміна починає плодоносити на 4-6 рік після посадки. У цей період важливо продовжувати регулярний догляд, щоб дерево могло набрати силу і забезпечити стабільне плодоношення в подальшому.

Період збору: Урожай азіміни дозріває в серпні-вересні. Плоди починають дозрівати, коли вони стають м’якими на дотик і набувають характерного аромату.

Нерівномірне дозрівання: Плоди дозрівають неодночасно, тому збір урожаю можна проводити протягом кількох тижнів.

Збір плодів: Плоди азіміни збирають вручну, намагаючись не пошкодити їх ніжну шкірку. Плоди, які вже дозріли, можна зняти легко, не застосовуючи силу.

Зберігання: Свіжі плоди зберігаються не більше тижня, тому важливо спожити їх у короткий термін або обробити. Азіміна добре підходить для виготовлення джемів, желе, мусів, а також для заморожування, що дозволяє зберегти плоди на більш тривалий період.

Додаткові рекомендації

Перехресне запилення:

Необхідність запилювачів: Азіміна є частково самоплідною рослиною, але для забезпечення високого врожаю рекомендовано висаджувати кілька сортів або генетично різних дерев поблизу. Це сприяє кращому перехресному запиленню і, відповідно, збільшенню кількості та якості плодів.

Запилювачі: Основними запилювачами азіміни є мухи і жуки, тому створення умов для залучення цих комах (наприклад, посадка квітів з інтенсивним ароматом) може покращити процес запилення.

Захист від весняних заморозків:

Захист квітів: Квіти азіміни можуть бути чутливими до весняних заморозків. У разі загрози заморозків варто використовувати агроволокно або інші матеріали для захисту рослин під час цвітіння.

Контроль за розростанням:

Кореневі нащадки: Азіміна може давати кореневі нащадки, що призводить до розростання куща. Для підтримки контролю за розміром і формою крони рекомендується видаляти ці нащадки вчасно.

Дотримання цих рекомендацій допоможе вам виростити здорове і продуктивне дерево азіміни, яке стане справжньою окрасою вашого саду і буде радувати вас смачними, екзотичними плодами багато років!