Азимина
Азимина (Asimina triloba), или пау-пау, – это небольшое листопадное дерево из семейства Анноновых, которое происходит из Северной Америки. Плоды азимины известны своим уникальным вкусом, сочетающим нотки банана, манго и дыни. В Украине эта культура стала популярной благодаря своим экзотическим плодам и способностям выдерживать наши климатические условия.
Азимина трилобит – листопадное дерево высотой от 5 до 8 м с гладкой серо-коричневой корой и равномерно облиственной широкопирамидальной кроной. Молодые побеги растения покрыты опушением. Продолговато-яйцевидные светло-зеленые кожистые листья, сужающиеся к короткому, толстому черенку и заостренные к вершине, могут достигать в длину 22-25, а в ширину 7-12 см. Нижняя сторона молодых листьев растения покрыта опушением, а верхняя – глянцев. Вместе с листьями в их пазухах, на побегах прошлого года в апреле или появились в городе, раскрываются привлекательные колокольчатые коричнево-пурпурные цветы. Плоды азимины – сочные цилиндрические ягоды с закрученными концами – созревают к началу-середине осени. Они собраны в соплодие по 2-9 ягод, достигают в длину 7-9, в ширину 4-5 см, а могут весить от 60 до 200 г. Окрашенные в темный оттенок зеленого цвета плоды в мировые созревания светлеют до бледно-желтого оттенка, затем становятся бурыми. Ягоды азимины покрыты тонкой оболочкой, внутри которой нежная светло-желтая, оранжевая или кремовая мякоть очень сладкого вкуса, напоминающая одновременно манго и банан, и выделяет землянично-ананасовый аромат. Внутри мягкого якоты, расположившись в два ряда, зреет 10-12 сплюснутых по бокам темно-коричневых семян, достигающих в длину 2,5 см.
Выбор места для посадки
Солнечное расположение: Азимина лучше растет на хорошо освещенных участках, однако в первые годы жизни молодые растения лучше чувствуют себя в легкой тени. Это помогает оградить нежные листья от солнечных ожогов. С возрастом деревья становятся более устойчивыми к прямым солнечным лучам, поэтому взрослым растениям нужно полное солнце для обильного плодоношения.
Защита от ветра: Важно выбрать место, защищенное от сильных ветров, поскольку молодые саженцы могут быть чувствительны к механическим повреждениям.
Грунтовые условия
Тип почвы: Азимина предпочитает плодородные, хорошо дренированные почвы с нейтральной или слабо кислой реакцией (pH 5,5-7,0). Почва должна быть глубокой, хорошо аэрированной и с достаточным запасом органических веществ.
Дренаж: Азимина не переносит застоя воды, поэтому важно обеспечить дренаж. Если грунт на участке тяжелый или глинистый, добавьте к нему песок и органику, чтобы улучшить его структуру и водопроницаемость.
Подготовка посадочной ямы
Размеры ямы: Посадочная яма должна быть диаметром и глубиной 50-60 см. Это обеспечит достаточное пространство для развития корневой системы.
Дренажный слой: На дно ямы укладывают слой дренажа толщиной 10-15 см, используя щебень, гравий или керамзит.
Подготовка грунта: Верхний слой грунта, извлеченный из ямы, смешивают с перегноем или компостом (1-2 ведра). Также можно добавить 100-150 г комплексных минеральных удобрений (суперфосфата или нитроаммофоски) для улучшения питательных свойств.
Посадка саженцев
Сроки посадки: Высаживать озимина лучше всего весной, после того как пройдет угроза заморозков. Весенняя посадка дает растению больше времени на укоренение перед зимним периодом.
Техника посадки: Корневую систему саженца расправляют в яме и засыпают подготовленной почвой. Важно, чтобы корневая шейка оставалась на уровне почвы или чуть выше (1-2 см), чтобы избежать загнивания.
Полив после посадки: После посадки саженец обильно поливают (20-30 литров воды), чтобы почва осела и хорошо уплотнилась вокруг корневой системы.
Расстояние между деревьями
Схема посадки: Расстояние между деревьями должно быть не менее 3-4 метров. Азимина образует развесистую крону, поэтому для обеспечения пространства для роста и развития каждого растения необходимо соблюдать такое расстояние.
Полив
Регулярный полив: Азимина нуждается в регулярном поливе, особенно в первый год после посадки. Поливают раз в неделю, используя 20-30 литров воды на каждое растение.
Обеспечение влажности почвы: Важно поддерживать равномерную влажность почвы, особенно во время жарких и засушливых периодов. Однако не допускайте застоя воды, чтобы избежать загнивания корневой системы.
Мульчирование
Защита от пересыхания: Мульчирование стволовой зоны торфом, перегноем или соломой поможет сохранить влагу в почве и защитить корни от перегрева летом и промерзания зимой.
Уменьшение сорняков: Мульча также помогает снизить рост сорняков, конкурирующих с растением за питательные вещества и влагу.
Подкормка
Органические удобрения: Азимина хорошо реагирует на подкормку органическими удобрениями. Весной можно внести перегной или компост в приствольную зону.
Минеральные удобрения: Летом применяйте комплексные минеральные удобрения, содержащие азот, фосфор и калий. Осенью можно внести фосфорно-калийные удобрения, которые помогут подготовить растение к зиме и укрепят корневую систему.
Обрезка
Формирование кроны: Обрезка озимины производится весной, до начала активного сокодвижения. Удаляются слабые, поврежденные, сухие и загущающие ветви.
Прищипывание: Летняя обрезка может включать прищипывание молодых побегов для стимулирования бокового ветвления и формирования компактной кроны.
Защита от морозов
Зимняя защита: Молодые растения могут быть чувствительны к сильным морозам, поэтому их желательно укрывать агроволокном или мешковиной на зиму. Приствольную зону следует мульчировать толстым слоем торфа или опавших листьев для дополнительной защиты корневой системы.
Морозостойкость: Взрослые растения озимины могут выдерживать морозы до -25°C, но все же в регионах со строгими зимами нужно уделить внимание дополнительной защите.
Защита от вредителей и болезней
Устойчивость: Азимина известна своей высокой стойкостью к большинству вредителей и болезням. Однако для профилактики ранней весной можно провести обработку растений медным купоросом или бордоской жидкостью.
Регулярные осмотры: Регулярно осматривайте растения на наличие признаков болезней или вредителей. При обнаружении проблем немедленно применяйте соответствующие меры, такие как опрыскивание инсектицидами или фунгицидами.
Сбор урожая
Сроки плодоношения: Азимина начинает плодоносить на 4-6 год после посадки. В этот период важно продолжать регулярный уход, чтобы дерево могло набрать силу и обеспечить стабильное плодоношение в дальнейшем.
Период сбора: Урожай озимых созревает в августе-сентябре. Плоды начинают созревать, когда они становятся мягкими на ощупь и приобретают характерный аромат.
Неравномерное созревание: Плоды созревают одновременно, поэтому сбор урожая можно проводить в течение нескольких недель.
Сбор плодов: Плоды азимины собирают вручную, стараясь не повредить их нежную кожуру. Уже созревшие плоды можно снять легко, не применяя силу.
Хранение: Свежие плоды сохраняются не больше недели, поэтому важно употребить их в короткие сроки или обработать. Азимина хорошо подходит для изготовления джемов, желе, муссов, а также для замораживания, что позволяет сохранить плоды на более продолжительный период.
Дополнительные рекомендации
Перекрестное опыление:
Необходимость опылителей: Азимина является частично самоплодным растением, но для обеспечения высокого урожая рекомендовано высаживать несколько сортов или генетически разных деревьев поблизости. Это способствует лучшему перекрестному опылению и, соответственно, увеличению количества и качества плодов.
Опылители: Основными опылителями азимины являются мухи и жуки, поэтому создание условий для привлечения этих насекомых (например, посадка цветов с интенсивным ароматом) может улучшить процесс опыления.
Защита от весенних заморозков:
Защита цветов: Цветы азимины могут быть чувствительны к весенним заморозкам. При угрозе заморозков следует использовать агроволокно или другие материалы для защиты растений во время цветения.
Контроль за разрастанием:
Корневые отпрыски: Азимина может давать корневые отпрыски, что приводит к разрастанию куста. Для поддержания контроля над размером и формой кроны рекомендуется удалять эти потомки вовремя.
Соблюдение этих рекомендаций поможет вам вырастить здоровое и продуктивное дерево озимых, которое станет настоящим украшением вашего сада и будет радовать вас вкусными, экзотическими плодами много лет!