Виноград "Фронтіньяк Грі" (техн.)

Фронтіньяк Грі (Frontenac Gris) — це технічний (винний) сорт винограду американської селекції, отриманий як природна мутація сорту Фронтіньяк в Університеті Міннесоти (США).

Рік появи: ≈ 1992 (у виробництві з 2003 р.)
Синонім: Minnesota 1187
Тип: технічний сорт (для виноробства)
Призначення: виробництво білих, рожевих, десертних та навіть льодових вин
🌱 Біологічні та агрономічні особливості
Сила росту куща: дуже сильна
Квітка: двостатева (самозапильна)
Плодоношення: раннє, стабільне
Врожайність: висока

Сорт добре переносить навантаження урожаєм і визріває навіть у складних умовах.

🍇 Грона і ягоди
Грона:
середні або відносно великі (≈100–400 г)
форма: циліндроконічна, іноді з «крилами»
структура: середньої щільності або рихла
Ягоди:
дрібні (≈1–1,4 г)
форма: округла
колір: темно-синій
шкірка: щільна
м’якоть: м’ясисто-соковита
сік: безбарвний

📌 Ягоди не розтріскуються і добре витримують вологу погоду.

⏱ Термін дозрівання
Ранньо-середній
В умовах України: кінець серпня (приблизно 25–26 число)
⚗️ Хімічні показники
Цукристість:
25–26% (може зростати до 28–30% при перезріванні)
Кислотність:
10–14 г/л (доволі висока)

📌 Особливість:

сорт накопичує високий цукор разом із високою кислотністю, тому часто рекомендується:
пізніший збір або
технологічне зниження кислотності
❄️ Морозостійкість і стійкість
Морозостійкість: до −30 °C
Стійкість до хвороб:
висока до мілдью та оїдіуму
не уражується сірою гниллю
толерантний до філоксери

👉 Один із найкращих сортів для холодного клімату.

🍷 Виноробні властивості

Фронтіньяк Грі дає вина з яскравим ароматичним профілем:

основні ноти:
персик
абрикос
ананас
цитрусові
можливі відтінки: мед, тропічні фрукти
Типи вин:
білі столові
рожеві
напівсолодкі та десертні
льодові вина

📌 Вина зазвичай:

свіжі, ароматні
з вираженою кислотністю
добре збалансовані при правильній технології