Тархун

Тархун - многолетнее травянистое растение семейства Астровые (Asteraceae), известное также под названием эстрагон. Ценится как пряно-ароматическая, лекарственная и декоративная культура.

Растение формирует прямостоячий, разветвленный куст высотой от 80 до 120 см. Стебли крепкие, гладкие, зеленые или слегка буровато-зеленые. Листья узкие, ланцетные, цельнокрайние, темно-зеленого цвета, с характерным сильным ароматом и пряным вкусом. Корневая система хорошо развита, состоит из многочисленных подземных побегов и корневищ, благодаря чему растение быстро разрастается.

Цветение происходит в июле-сентябре. Цветки мелкие, желтовато-зеленые, собраны в многочисленные корзинки, образующие метельчатые соцветия. В умеренном климате семена часто не вызревают или имеют низкое всхожесть, поэтому тархун преимущественно размножают делением куста, черенками или корневыми побегами.

Тархун является светолюбивым и засухоустойчивым растением. Лучше всего растет на легких, хорошо дренированных, плодородных почвах с нейтральной или слабощелочной реакцией. На одном месте может успешно расти 4-6 лет.

Молодые листья и побеги используют в кулинарии как ароматическую приправу к мясным, рыбным, овощным блюдам, маринадам, соусам и напиткам. Растение содержит эфирные масла, флавоноиды, витамины и другие биологически активные вещества, придающие ему характерный аромат и полезные свойства.

Купить саженцы тархуна можете в нашем питомнике "Киев Сад" по доступным ценам. Также Вы можете купить саженцы тархуна в питомнике самовывозом. Отправляем саженцы Новой почтой по всей Украине.

Уход за пряными травами: простые советы для здоровья, аромата и урожая

Пряные травы — это базилик, мята, тимьян, розмарин, петрушка, орегано, шалфей, агастахе и другие. Они обладают эстетической ценностью и отлично подходят для выращивания как в открытом грунте, так и в горшках.

Посадка

Выбирайте солнечное место (не менее 6 часов света в день), либо легкую полутень — для менее требовательных видов.

Почва должна быть рыхлой, хорошо дренированной. При необходимости добавьте перлит или песок. Чрезмерная плодородность может ослабить аромат растений.

Подкормка

Весна — фаза роста:

Используйте Гуми Френд (гумат калия с микроорганизмами ТМ «Живая Земля») — для стимуляции роста и улучшения обмена веществ. Повышает активность корней, устойчивость к стрессам и синтез полезных веществ. Рекомендуется применять через полив или опрыскивание раз в 2–3 недели.

Избегайте избытка азота, чтобы не снизить концентрацию эфирных масел в травах.

Защита от болезней и вредителей

До вегетации (ранняя весна или поздняя осень)
Для профилактики и борьбы с зимующими вредителями используйте Препарат 30 Д / 30 В или Актара — эффективны против клещей, щитовок и личинок.

Период активного роста и формирования урожая

Фитоспорин паста — защита от тли, трипсов, клещей, белокрылки, совки с помощью биопрепарата во время формирования урожая.

После сбора урожая (конец лета / осень)

Препарат 30 — перекрывает дыхательные пути насекомых, ушедших на зимовку.
Медный купорос (1%) — можно добавить в профилактическое опрыскивание при наличии грибковых проявлений (пятна, ржавчина).

Полив и мульчирование

В засушливую погоду обеспечьте регулярный полив под корень — это сохраняет структуру почвы и аромат растений.

Мульчирование (корой, компостом, перегноем): слой 5–10 см помогает удерживать влагу и предотвращает перегрев корней.

Контроль роста и сбор

Прищипка и сбор: регулярно прищипывайте верхушки для стимуляции ветвления. Сбор проводите утром, когда концентрация эфирных масел наивысшая.